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ARISUE ÉPICES
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About us
私たちについて
Vision
Enrich Your Life
～日々の生活にちょっとしたスパイスを～
Mission
生産者様の思いやストーリーを紡ぎ
お客様一人一人の大切な日常の時間を
より華やかに彩る空間、商品を提供します
ブランド立ち上げの想い
The Beginning
ARISUE SPICEは、「日々の生活にちょっとしたスパイスを」をテーマに、
私たちが生産者の方々と繋がることで得る体験や想いを皆さんに紡ぐことで、
食卓が華やかに彩るような場所や空間を提供していくことを目標としています。
2019年、白馬村にて活動をスタート。
規格外や余剰で廃棄されてしまう食材を農家さんから直接購入をさせて頂き、
美味しいお料理にして提供するというプロジェクトから始まりました。
代表・蟻末が修行時代に経産牛という存在を知ったことがきっかけとなり、規格外野菜と掛け合わせた「信州牛100%スパイスカレー」を考案。
創業当時から続く、人気メニューとなりました。
ARISUE SPICEが考える「SPICE」には2つの意味があります。
お料理に加えるスパイス
香りや風味、刺激が特徴的な生姜やニンニク、カルダモン、クローブ、シナモンなど、組み合わせによって多彩な味の深みと広がりを魅せてくれます。
会話のスパイス
私たちがこれまで出会ってきた生産者の方々や現地での経験、ストーリーをお話しすることで、心に彩りやエネルギーを与えていきたいという想い。
Arisue group
Meet the Team
メンバー紹介
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